合作企畫｜2021公益合作Along with Love：喜憨兒烘焙工場一日探訪

還記得2020年翔仔居家的「喜憨兒天鵝堡一日探訪」嗎？在喜憨兒天鵝堡中看到大家是那麼用心的學習生活，一起熟練著每一個日常動作，並期待著每月固定的額外活動，簡單的幸福，臉上都漾著大大的微笑，那種純粹的美好，也感染著翔仔家一群人。今年翔仔決定再度延續溫暖，與「喜憨兒基金會」推出新的公益合作計畫！在一個晴朗好日，翔仔帶著小編們再度出訪，這次來到「喜憨兒庇護工場」，現在就跟著翔仔&小編們一起來看看喜憨兒庇護工場一日紀實吧！

 

 

喜憨兒和發庇護工場位於高雄，2020年才剛整新搬遷完畢，翔仔居家團隊就這麼剛好成為第一組參訪的合作企業，甚感榮幸呀！

 

 

從大門進入喜憨兒庇護工場時，眼前看到的是整潔乾淨的環境，與撲鼻而來的是濃濃糕點烘焙香味，甜甜的、暖暖的，讓人身心都感到幸福的香味。糕點烘焙製程分好幾個部分，進入這些製程前，需要先穿戴好口罩、帽子、防塵衣，最重要的，雙手一定要好好清洗消毒，就像把自己當成是要進手術房的醫生護士一樣，守護食安是全民責任～

 

 

廠長帶著我們慢慢參觀著每個製程，搭配詳細流暢的解說，在參觀製程時，也保持適當距離，避免太多人靠近而影響這些烘焙糕點。

 

 

感受到在喜憨兒庇護工廠裡工作的每一位人員，都是非常積極又謹慎的對待他們所負責的部分，每一個動作細節，都是付出很多心力去練習，到熟能生巧。

 

 

這次的參訪，還有另一個還沒曝光上線的合作影片喔！一起拍攝時，在旁邊看到烘焙指導老師的訪問，由衷發自內心的感到敬佩，他們對憨兒們無止盡的耐心，紮紮實實的陪著他們一步一步慢慢學習。

 

 

喜憨兒庇護工場裡的每台機器上都會貼一包綠色乖乖，超可愛～

 

 

參訪拍攝＆訪問都結束後，收起相機跟攝影機，憨兒們開始跟我們閒聊，沒有鏡頭在前的他們，也把原先緊張的情緒給放下了，侃侃而談工作下班後的休閒娛樂，分享那些看電影、動畫，也會去看棒球比賽、逛街吃飯……等等日常，活得比我們還要充實自在。

 

今年在喜憨兒庇護工場受到的感動遠比去年還多，喜憨兒們認真生活的日常，還有努力付出的工作，在獲取薪水後，也很懂得享受屬於自己的休閒時光。採訪老師時，更深刻感受到教職人員的偉大，他們對培訓憨兒們是充滿真心誠意，彼此付出的心力何其多。這些糕點，在滿滿心意的襯托下也更顯得美味動人。

 

 

喜憨兒庇護工場探訪-心得篇

 

翔仔＆小編們當天參訪完喜憨兒庇護工場都獲得了滿滿感動，也很想記錄下當時的心得，分享給大家：

 

《翔仔心得》

 

一個全新且設備新穎的喜憨兒庇護工場，裝載著的是努力靠自已雙手，與經年累月所培養起來的技術的憨兒們，證明他們也能自食其力。與他們聊天的過程裡，他們與常人無異，也能靠自己辛勤工作換來報酬，為了自已與家人而努力著，真的很棒。

 

《A編心得》

 

在喜憨兒庇護工場中，從0到完整的烘焙，外人看似簡單，對憨兒來說卻是付上10年努力得來的成果。或許他們的烘焙不是最完美的，但那份努力與持續的專注，在我眼中就像10年職人的烘焙師。

 

《E編心得》

 

因為工作能來喜憨兒庇護工場參觀感到非常榮幸，訪談中對於老師們的細心耐心感到敬佩，看見憨兒們努力學習、專注做到流暢上手的樣子，彼此付出的心力讓人感動，每塊餅乾點心麵包，裡面付出的心意是何其多，更是他們用心生活的最佳證明。

 

《M編心得》

 

第一次參觀喜憨兒庇護工場，才知道在我們習以為常的動作和流程背後，憨兒需要花費百倍的力氣去練習，以及教保老師們的耐心教導與陪伴，才能完成每塊麵包與糕點的產出。很開心這次有機會與他們合作，讓愛心餐盒的計畫得以更加圓滿。

 

 

今年翔仔居家深感榮幸能繼續為他們盡一份心力，藉此機會更深入了解喜憨兒們的工作日常，希望大家也能一起把這份愛傳下去，響應送愛、分享愛的公益活動，讓世界上的每個人都能獲得幸福！

 

 

 

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